中国食品安全网讯（黄山市市场监督管理局 吴靖宇）10月20日，黄山市市场监管局党组书记、局长李炜率队开展“星期三查厨房”活动。
李炜一行先后检查了黄山栢景国际大酒店和黄山学院食堂，现场查看餐用具清洗消毒、食品留样、原料库房等情况，仔细检查了操作间明沟是否冲洗干净、墙壁是否清洁、油烟是否每日清洁等，并随机询问了食堂从业人员食品安全和诺如病毒防控的相关知识。
李炜要求，餐饮服务单位要按照秋冬季节食品安全事件及传染病发生的特点，严把食品安全关，时刻紧绷食品安全这根弦，保障广大游客及师生用餐安全。
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黄山市开展“星期三查厨房”活动
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