这个点了，他们在做什么？

中国食品安全网讯（姜明菲 记者程家武）入伏首日 40℃的热浪、凌晨两点沉睡的城市 —— 这两个看似无关的场景，却因一群人的坚守有了共同的注脚。四里河市场监督管理所党员干部带头 “顶高温、战凌晨”，用 “白 + 黑” 双线监管模式，为市民的 “舌尖安全” 筑起防线。

一、顶高温：40℃下的 “新鲜守护战”

7月20日，合肥地表温度超40℃，天气预警“减少外出”，庐阳区四里河市场监管所党员干部却逆行而上。所长、副所长放弃周日休息，带队直奔辖区农贸市场，这里是市民肉品采购“前沿阵地”，高温下肉品新鲜度关乎餐桌安全。

检查现场 图片来源：庐阳区四里河市场监管所

盛夏的菜市场，热浪裹着水汽扑面而来，监管人员弯腰查看冷链冰柜温度，逐一问询摊主进货时间、核对流通记录。汗水浸透制服，他们却专注核查每个摊位、每类肉品、每项标准。“高温天肉品易变质，多仔细一分，市民就多放心一分。”一位监管人员道出坚守心声。

二、战凌晨：星光下的 “源头阻击战”

白天高温检查“守防线”，凌晨突击行动“掐源头”。7月21日凌晨2点，城市沉睡，由合肥市市场监管局处长带队，区市场监管局联同四里河市场监管所对中菜市开展突击检查，这里是肉品进入零售终端的关口。

检查现场 图片来源：庐阳区四里河市场监管所

在批发市场冷光灯下，执法人员分工协作：核对动物检疫合格证明、肉品品质检验证明；检查检疫验讫印章、肉品品质检验印章清晰；对索证索票不全的商户，当场开具行政处罚决定书。

“党员先上”的担当，让监管队伍有“主心骨”，让监管行动有“加速度”。两天里，从零售到批发，从烈日到星光，庐阳区四里河市场监管所监管人员用湿透制服、熬红双眼、严谨检查，诠释“党建引领业务”深意，把“保障食品安全”承诺，变成市民餐桌上的安心。