安徽省涡阳县市场监管局召开2025年秋季开学校园食品安全业务培训会

中国食品安全网讯（张博 记者程家武）为保障辖区学校师生饮食安全，加强校园食品安全管理，2025年秋季开学前夕，涡阳县市场监管局联合涡阳县教育局召开了2025年秋季开学校园食品安全业务培训会，涡阳县下辖各中小学、幼儿园学校食品安全负责人、食堂管理人员300余人参加。

此次培训主要对集中用餐单位食堂食品安全有害生物防治、复用餐饮具的清洗消毒等方面进行了着重讲解培训。

会议现场  图片来源：涡阳县市场监管局

会议强调，一要做好“三清工作”。开学前各校要对库存的各类食品进行彻底地清理并对食品加工经营场所等进行一次彻底清洗消毒；二要严格食材进货查验。如实记录采购食品相关信息，并索要供货商的相关资质；三要严格人员管理。对食堂从业人员健康状况进行排查；四要做好有害生物防治。严格完善各项防蝇、防鼠、防虫设施。五要严格落实食品安全“两个责任”。食品安全总监和安全员严格履行相关职责，规范落实“日管控、周排查、月调度”制度。

会议强调，校园食品安全关系广大师生身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是食品安全工作的重中之重。各学校要以此次培训为契机，进一步提高思想认识，强化责任担当，切实把校园食品安全工作抓紧抓实抓细，筑牢校园食品安全防线，为全县师生营造安全、健康的校园环境。

下一步，涡阳县市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，深入开展校园食品安全专项整治，全力保障广大师生饮食安全。