中国食品安全网讯 （徐礼忠 记者程家武）为强化食品安全标准执行能力，安徽省宣城市市场监管局于9月23日联合市卫健委举办全市食品安全标准宣贯暨跟踪评价培训班。各县市区市场监管、卫健部门负责人及食品企业代表共110人参训，标志着该市食品安全标准能力提升行动正式启动。
专家授课+实务指导 破解标准执行难题
本次培训采用理论+实操双轨模式，邀请省级专家深度解读《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等新规，重点解析标签标识、营养声称等12项修订要点。市疾控中心技术骨干现场演示食品数字标签应用系统，并针对企业标准备案常见问题开展案例教学。培训期间同步完成糕点面包、茶叶等4类生产经营主体的标准实施问卷调查，收集有效数据87份。
构建三位一体标准落地机制
宣城市市场监管局食品生产监管科负责人表示，下一步将建立培训-跟踪-优化闭环机制：一是组建标准专家库，开展送标准进企业活动；二是对重点企业实施一企一策指导；三是每季度发布标准执行红黑榜。通过部门协同、企业参与、社会监督的共治模式，确保新标准在2025年底前全面落地见效。
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