中国食品安全网讯（王盛楠 记者程家武）国庆、中秋双节临近，月饼等节令食品进入产销高峰期。为保障群众节日饮食安全，安徽省宿松县市场监管局近日启动节令食品生产专项监管行动，通过专项检查、靶向抽检、立体宣传三大举措，筑牢食品安全防线。
专项检查全覆盖 源头管控零死角
该局聚焦米面油、肉蛋奶等大宗食品及月饼生产重点企业，开展四查四看专项行动：一查原辅料台账，看进货溯源是否规范；二查添加剂使用，看剂量记录是否准确；三查生产环境，看卫生条件是否达标；四查包装标识，看标签信息是否合规。目前已检查食品生产企业23家次，督促整改问题12项，推动企业落实日管控、周排查、月调度制度。
靶向抽检强震慑 风险防控见实效
针对节日消费特点，重点抽检月饼、咸鸭蛋等高风险食品，检测项目涵盖防腐剂、微生物、重金属等15项指标。截至9月27日，已完成18批次抽检，检测结果将第一时间通过政府门户网站公示。对不合格产品实行三不放过原则，即原因未查清不放过、整改不到位不放过、责任未追究不放过。
立体宣传造氛围 共治格局再升级
构建线上+线下宣传矩阵：线上发布《双节食品安全消费指南》，阅读量突破2万人次；线下开展食品安全进企业活动，组织法规培训5场次，发放宣传手册800余份。在商超、农贸市场等场所设置宣传展板32块，形成人人关注、人人参与的食品安全共治氛围。
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