金寨县市场监管局严查幼儿园食堂 筑牢幼童食品安全防线

中国食品安全网讯（刘苗苗 梁龙军 记者程家武）为切实加强幼儿园食堂食品安全监管，严防严控校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全与身体健康，近日，安徽省金寨县市场监督管理局组织部署，在全县范围内开展了幼儿园食堂食品安全专项检查行动。

检查重点突出，内容全面细致。检查过程中，市场监管执法人员深入各幼儿园食堂的后厨操作间、食品仓库、洗消间等关键区域，围绕多个重点环节展开细致排查，重点检查幼儿园主体责任是否落实、从业人员管理是否到位、原料采购与储存是否符合要求、加工制作过程是否合规、餐具清洗消毒是否彻底、“三防”设施是否完善等，确保全方位守护幼儿园食品安全。

坚持问题导向，现场指导整改。对于检查中发现的部分幼儿园存在的食品留样不规范、进货台账记录不完整、“三防”设施有破损等问题，执法人员责令整改，要求其限期整改到位，并将在后续进行“回头看”跟踪督导，确保问题闭环管理。同时，执法人员坚持“监管与服务并重”的原则，现场对食堂管理人员进行食品安全知识宣讲与指导，帮助其提升管理水平。

建立长效机制，守护未来希望。金寨县市场监管局将持续保持高压监管态势，将日常检查与随机抽查相结合，不断巩固检查成果。同时，金寨县市场监管局也将加强对幼儿园食堂的培训与指导，推动其食品安全管理水平的整体提升，坚决筑牢幼儿园食堂食品安全防线，让家长放心，让社会满意。

此次专项检查，有效增强了全县各幼儿园的食品安全主体责任意识，排查并消除了一批安全隐患。下一步，金寨县市场监管局将不定期进行“回头看”，守护好孩子们的每一餐，为祖国未来的健康成长保驾护航。