滁州创新共享实验室模式 破解小微食品企业检验难题

中国食品安全网讯（李美娜 记者程家武）“以前自建实验室成本高、运维难，现在依托共享实验室，检测费用降了80%，3天就能拿到结果，企业发展更有底气了！”近日，安徽滁州某小微食品生产企业负责人看着刚拿到的检测数据，对该市推行的食品生产企业共享实验室建设赞不绝口。

为破解小微食品生产企业检验人员缺失、设备缺乏、资金不足等突出问题，筑牢食品安全防线，滁州市市场监管局创新推行食品生产企业共享实验室建设，以“政府引导、企业主导、资源共享、因地制宜”为原则，构建起小微企业共建、大企业共享、第三方承建、政企协同等多元模式，为食品产业高质量发展注入新动能。

在建设过程中，滁州各地结合区域产业特点精准施策。如来安、凤阳依托园区大型食品生产企业完善的化验室，为全县相关小微企业提供理化指标和微生物检测服务；经开区联合滁州市检验检测院，整合区内食品生产企业实验室、第三方检测机构及滁州市检验检测中心等资源建立全链条共享实验室；南谯区以园区龙头企业为载体，辐射服务周边7家小微企业；全椒县创新“大型企业投资+中小企业付费”模式，建成杨桥园区共享检验室，单批次检测费用仅60元，运行以来已为企业节约成本3万余元；明光市整合企业硬件与监管部门技术优势，打造“企业硬件+部门技术”双向赋能平台，提供低成本、高质量检测服务。

为保障共享实验室规范运行，滁州明确严格标准：实验室需按食品生产许可要求配备检测设备并按期检定，专职检验人员不少于2人且定期培训；建立健全检验管理、设备管理等制度，推行“一数据两备份”机制，确保检测过程可追溯、结果合法有效。同时，市、县两级市场监管部门组建专家团队，提供免费技术指导和培训，将实验室及参与企业列为日常监管重点，严禁出具虚假检测报告。

截至目前，滁州市已在多个县（市、区）建成并运行多家共享实验室，累计为企业出具检验数据110余份，帮扶11家企业取得食品生产许可证，成功阻断多批次疑似问题产品流入市场。共享实验室不仅为小微企业大幅降低运营成本，更促进了企业间技术交流与合作，形成“以强带弱、协同共进”的产业生态，筑牢了食品安全防线。

下一步，滁州市将继续扩大共享实验室覆盖范围，完善运营机制，优化服务内容，强化监管效能，让更多食品企业享受共享红利，持续推动食品产业高质量发展，全力保障群众“舌尖上的安全”。