安徽省宣城市市场监管局聚焦四大重点食品 守护群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯 （徐礼忠 记者程家武）2025年，安徽省宣城市市场监督管理局聚焦白酒、豆制品、食用植物油、肉制品四类重点食品，在全市范围内组织开展生产环节专项整治行动。通过全年系统性的风险排查、严格监管与帮扶指导，有效化解了食品生产领域突出安全风险，推动了产业规范提升，守住了食品安全底线。

一是方案引领，责任体系清晰。整治之初，宣城市市场监管局深入调研，系统梳理四大行业风险隐患，制定了针对性强的专项整治方案，明确了塑化剂超标、微生物污染、以次充好、非法添加等具体整治重点。建立了“市级统筹、县级落实、企业主责”三级责任体系，将任务分解至全市7个县市区局及2个园区局，确保目标明确、责任到人。

二是严格检查，执法震慑有力。坚持全域覆盖与分类施策，依据风险清单开展精准检查。针对白酒行业，重点核查生产过程控制不严和使用含塑化剂管道、容器等行为；对豆制品行业，着力整治生产现场卫生条件不符合要求和超范围超限量使用食品添加剂等违规违法行为；结合省局部署，对食用植物油行业开展“随机查、随机检”，重点整治掺杂使假、以假充真、以次充好等违法行为；强化肉制品全链条监管，重点查处兽药残留超标、使用“注水肉原料”、含“瘦肉精”原料和未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类原料等违法行为。全年通过下沉督查、全程摄录等方式，共检查生产企业34家、小作坊68家，发现问题568个，下发《提醒敦促函》34份。

三是创新帮扶，推动行业升级。秉持“监管+服务”理念，创新技术帮扶模式。组织“流动诊所”专家团队，为38家豆制品生产单位提供工艺改造与设备升级指导；对抽检不合格企业开展“一企一策”精准帮扶，从源头上防范风险。同时，分层分类开展培训，举办全市检查员业务培训会，参训120余人；组织企业主体责任培训，覆盖重点产品生产企业及小作坊，发放各类宣传告知材料，提升行业整体安全管理水平。

四是宣传共治，营造良好氛围。充分利用食品安全宣传周、“你点我检”活动及官网、微信公众号等平台，发布消费提示、征集违法线索。特别是在食用植物油整治中，公开征集线索的公告与消费提示引发社会关注，鼓励公众参与监督，构建了社会共治格局。

2026年，安徽省宣城市市场监管局将持续巩固整治成效，聚焦短板弱项，制定新年度工作方案，保持监管高压态势，进一步完善长效机制，深化智慧监管应用，提升队伍专业能力，继续加强宣传培训与社会监督，营造共建共治共享氛围。