出动64人次、查改35家、约谈重点酒店——淮上区市场监管局打响“五一”食安“保卫战”

中国食品安全网讯（谢紫月）“五一”将至，为切实维护好节日期间市场秩序，切实保障人民群众身体健康和生命安全，淮上区市场监管局开展五一节前食品安全检查。

加强食品销售环节监督检查。检查人员对辖区内商场、超市、食杂店等食品销售单位进行严格检查，围绕节令食品、保健食品等重点品类，重点检查经营者进货查验记录、食品贮存条件、食品包装标识、从业人员管理等方面进行全面检查，严厉打击无证经营、销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为，严格规范食品生产经营行为，确保食品质量安全。

图为“五一”节前食品安全商超检查

加强餐饮服务单位隐患排查。以节日期间承办宴会的大中型餐饮服务单位为重点检查对象，详细了解婚宴、生日等宴席的预订及落实情况，精准核查预订及承办家数、桌数、人数与餐饮单位实际承办能力是否匹配等情况。重点检查食品原料采购贮存、加工操作规范、从业人员健康管理、经营场所环境卫生等情况，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强进货查验，完善“三防”设施，严防食品安全事故的发生。同时，约谈了蚌埠禧悦大酒店有限公司，要要求酒店方面既要强化企业负责人和食品安全管理人员的个人责任，也要严格落实酒店的食品安全主体责任，切实落实各项食品安全制度要求，提高管理人员和从业人员各方面食品安全风险意识。

图为“五一”节前食品安全后厨检查

截至目前，淮上区市场监管局已出动执法人员64人次，共检查食品销售单位24家，餐饮服务单位11家，检查中发现存在的食品安全隐患问题，已要求经营户立即整改。

下一步，淮上区市场监管局持续加强食品安全监管力度，督促经营户严格落实食品安全各项管理制度，在“五一”期间做好应急值守，保障市场环境稳定有序。