安徽省宿松县市场监管局：“流动诊所”入企业 “把脉会诊”开良方

中国食品安全网讯（王盛楠 田周群 记者程家武）“食品抽检不合格、企业竞争力不强”……针对这些问题，安徽省宿松县市场监管局对多次抽检不合格食品生产企业开展食品抽检核查处置“流动诊所”服务，及时为问题企业进行“诊断”施策。

把准脉开良方

在上门问诊过程中，专家组针对食品企业出现的碳-4植物糖、菌落总数等问题开展风险排查，通过实地查看生产车间、查阅生产记录台账资料、与企业负责人座谈交流等方式，从工艺流程、质量控制及原料购进储存等方面，分析研判产生不合格食品的原因，开出“流动诊所”建议书，并提出整改意见书。

盯关键促提升

在开展“流动诊所”服务的同时，专家组的监管人员还对食品企业的生产经营行为进行了严格检查。专家组对企业生产过程控制、生产工艺提升等方面进行了悉心指导，现场解答企业关于技术方面的问题，并要求企业加强员工培训，强化安全风险意识，提升技术和管理水平，提高产品质量和市场竞争力。

强监督 压责任

加强监督检查，全程跟踪指导，督促食品企业严格落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，杜绝掺杂掺假、以次充好等违法行为。并及时开展跟踪抽检及监督抽检，加强检管结合，以检验企业整改落实成效，不断提升食品安全保障水平。

下一步，宿松县市场监管局将持续开展“流动诊所”活动，进一步指导督促企业落实食品安全主体责任，帮助企业从源头查风险、消隐患、促提升，助推食品企业高质量发展，切实保障人民群众食品安全。