安徽宿松长铺镇：念好“三字”经诀，守护舌尖安全

中国食品安全网讯（彭必学 记者程家武）“大家在购买食品时一定要注意，不要购买超过保质期的食品，不要购买‘三无’食品。”在安徽省宿松县长铺镇横山村，一场政策宣传夜校如期举行，长铺镇市场监管所工作人员正在给大家讲解食品安全知识及政策法律，活动现场气氛热烈，互动频繁。

宿松县长铺镇不断强化食品安全的宣传引导工作，通过政策夜校、会议培训、进村入户等方式开展食品安全法律法规及知识宣传，念足“宣”字经,切实提高人民群众的食品安全意识。

走进宿松县长铺镇智慧乐幼儿园，镇党委委员胡盈正在进行食品安全责任包保督导工作。据胡盈介绍，宿松县长铺镇实行食品安全包保责任清单制度，按照分层分级、层级对应的要求，建立包保责任清单，明确包保主体，落实包保关系，做到应包尽包。

食品安全是民生之本，宿松县长铺镇深入推动食品安全“两个责任”落地落实，念牢“责”字经。明确企业主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”的工作机制。镇村包保干部分层分级落实包保任务，横向到边、纵向到底、拉网式全覆盖的食品安全工作格局和责任体系已经形成。

学校、幼儿园和养老机构是食品安全管理的重点区域，宿松县长铺镇市场监管所联合派出所和卫生院等部门经常开展食品安全排查管控工作，严格落实学校、幼儿园和养老机构食品留样等制度，切实保障食品质量安全。

长期以来，宿松县长铺镇切实抓好食品安全日常监管工作，念实“管”字经。明确监管人员责任，规范食品安全“四员”工作职责。

为做好食品安全日常监管和源头管控工作，宿松县长铺镇市场监督管理所加强食品生产、流通、销售及餐饮服务环节的监管力度，开展执法抽检和质量检测工作。农产品质量安全监管站建立了规模农产品生产基地监管名录，做好种养基地的日常监管和抽样检测工作。

“食品安全联万家，健康幸福你我他。”宿松县长铺镇党委委员胡水宏说，“一直以来，长铺镇不断从‘宣传引导’‘责任网络’和‘管控措施’三个方面发力，切实提高食品安全管理水平，全力守护群众舌尖上的安全。”