中国食品安全网讯（张博 记者程家武）新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，安徽省涡阳县市场监管局积极行动，全面开展校园食品安全专项检查，全力护航“开学第一餐”。
行动期间，执法人员深入辖区各中小学、幼儿园食堂，对食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等重点环节进行细致排查。在食材储存区，仔细查看食品保质期、储存条件，确保食材新鲜无变质。加工间内，严格检查加工操作流程是否规范，从业人员健康管理是否到位。对于餐饮具清洗消毒情况，现场核实消毒记录及消毒设备运行状况，要求食堂务必做到“一洗二冲三消毒四保洁”，从源头上消除食品安全隐患。
检查现场 图片来源：涡阳县市场监管局
在检查过程中，执法人员积极向学校食堂负责人及从业人员宣传食品安全知识，强调食品安全主体责任，要求严格落实进货查验、索证索票等制度，确保每一份食材来源可溯、质量可控。
检查现场 图片来源：涡阳县市场监管局
截至目前，涡阳县市场监管局已完成对40所学校食堂的检查，针对检查中发现的个别问题，当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位。该局将持续跟踪整改情况，开展“回头看”检查，确保整改措施落实落细。
下一步，涡阳县市场监管局将联合教育部门齐抓共管，通过严格监管与积极宣传，为广大师生筑牢食品安全防线，让孩子们吃得放心、家长安心、社会满意，为新学期的顺利开展营造良好的食品安全环境。
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