中国食品安全网讯（赵东明 记者程家武）为进一步加强集中交易市场监管，提升食用农产品集中交易市场食品安全主体责任意识，2月19日下午，太和县市场监督管理局召开全县食用农产品集中交易市场落实主体责任约谈会议。
会议通报了近期食用农产品集中交易市场抽检和风险监测情况，重点解读了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，明确农贸市场开办者和销售者应当履行的义务和承担的法律责任，并对各食用农产品集中交易市场开办者和销售者分别发放了《食用农产品市场销售质量安全提醒告诫书》。
会议强调，各农贸市场要严格落实食品安全主体责任，做好自查自纠，做到“三个全覆盖”。一是入场查验全覆盖。严格落实入场查验制度，严把入场关，对无法提供可溯源凭证的食用农产品，禁止入市销售。二是市场票证全覆盖。入场农产品销售者必须索取并保留进货凭证和承诺达标合格证，鼓励在经营场所显著位置主动展示承诺达标合格证。三是快检工作全覆盖。强化食用农产品集中交易市场快检室筛选作用，对无法提供承诺达标合格证或其他产品质量合格证明的食用农产品必须进行快速检测，检测结果合格后方可在市场销售，并保存好相关检测证明。
下一步，太和县市场监管局将联合多部门开展食用农产品质量提升整治行动，确保从“田间”到“餐桌”上的“舌尖上的安全”。
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