筑牢食品安全防线，守护幼儿舌尖安全——太和县市场监督管理局城北所开展幼儿园食堂专项检查

中国食品安全网讯（高博 李亚飞 记者程家武）为切实保障广大师生的饮食安全，近期，太和县市场监督管理局城北所执法人员到辖区幼儿园食堂开展了全面细致的食品安全检查。此次检查旨在进一步强化幼儿园食品安全监管，及时排查并消除潜在风险隐患，确保幼儿园师生们能够在安全、健康的饮食环境中开启新学期。

 食安检查  图片来源：太和县市场监督管理局城北所

在幼儿园食堂检查时，检查人员首先对食堂的证照信息公示情况进行了查看，确保相关证件齐全且在有效期内，并醒目公示，方便师生及家长监督。

食品留样是开展食品安全溯源和检测的关键环节，执法人员对食堂的食品留样冰箱进行检查，查看留样食品的品种、数量是否齐全，留样时间是否符合要求，留样记录是否完整规范。

检查人员还对食堂的餐饮具清洗消毒情况进行了检查，查看了餐饮具清洗消毒设备的运行状况，以及消毒记录是否完整。要求食堂严格按照规定对餐饮具进行清洗、消毒，确保餐饮具的卫生安全，防止因餐饮具不洁引发食源性疾病。

城北市场监管所所长宋磊表示，校园食品安全关乎广大师生的身体健康和生命安全，是食品安全监管工作的重中之重。下一步，将持续加大对校园食堂及周边食品经营单位的监管力度，增加检查频次，扩大检查范围，严厉打击各类食品安全违法行为，形成有效的监管威慑力。同时，还将加强与教育部门的沟通协作，建立健全校园食品安全长效监管机制，共同守护好校园食品安全，为师生们的健康保驾护航。