中国食品安全网讯（李艳娜 许哲 记者程家武）为进一步落实太和县食品生产企业主体责任，增强企业食品安全意识，提高产品质量水平，3月8日，太和县市场监督管理局组织召开全县食品生产企业警示教育暨质量管理体系知识培训会，全县300余家食品生产企业负责人及食品安全总监参加活动。
警示会通报了食品安全违法典型案例，分析了目前本县食品生产企业形势，强调通过以案示警和食品安全知识培训，让企业切实树立食品安全主体责任意识，严把质量关，规范标签标识，杜绝夸大虚假宣传。会议要求参会企业一要深刻理解此次培训的意义，二要多思多学，自觉落实食品安全主体责任，三要认真听讲，端正学习态度，坚持学以致用。
培训会邀请安徽省食品药品检验研究院微生物检测专家授课，从化验室管理的理论知识、到理论指导实践、解决企业在质量管理体系、化验室管理中遇到的理论上的难点、疑点等做了深入讲解。
太和县市场监管局旨在通过警示教育和培训，帮助企业构建合理顺畅的质量管理体系并有效运行，以期解决食品生产企业存在的难点、痛点，进而提升质量保证能力，筑牢食品行业安全防线，守牢食品安全底线。
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