中国食品安全网讯(谷伟 记者程家武)近期,宣城市市场监管局以市场消费环境突出问题大排查专项行动为契机,“三个结合”深入开展食品生产经营企业风险排查工作,推动食品安全治理从被动应对向主动防控转型,切实守牢食品安全底线。截至目前,排查食品生产经营企业2543家次,梳理问题隐患299条。
一是排查与整治相结合。聚焦食品生产经营各环节的频发问题,突出食品生产经营企业的关键环节,全面开展风险隐患排查,组织开展突出问题专项整治,对31家重点食品生产经营企业,实行问题隐患台账销号管理,达到专项攻坚、精准整治的目的。
二是监管与服务相结合。坚持“寓监管于服务、以服务促监管”的原则,以“流动诊所”为平台,出动专业技术团队14人次,帮助企业深入分析问题产生的原因,举一反三,并对整改过程进行跟踪督促,确保整改闭环。截至目前,已全部督促整改完成。
三是惩治与教育相结合。针对部分企业存在屡遭投诉的老问题,先后组织食品生产企业集中约谈、集中供餐单位集体约谈、外卖平台约谈等,采取集中约谈等方式,与企业面对面交流,督促企业负责人履行食品安全“第一责任人”职责,进一步规范企业生产经营行为,消除企业风险隐患,助力企业高质量发展。