中国食品安全网讯(吴习军 记者程家武)为强化食品安全源头治理,推动传统食品加工业高质量发展,3月18日,六安市食品安全委员会办公室专职副主任、市市场监督管理局党组成员汪宏春率队深入金安区马头镇开展食品安全工作专题调研。
会议现场 图片来源:马头镇政府
调研组一行先后走访了杨庆武榨油坊、姜记食用油作坊两家传统食用油加工企业。汪宏春副主任实地查看了原料仓储、生产加工、质量检测等环节,详细了解企业执行食品安全标准、落实“两个责任”机制的具体情况。在杨庆武榨油坊的生产车间,调研组仔细询问了原料筛选标准和生产加工操作流程;在姜记食用油作坊,重点了解产品溯源情况以及设备清洁出厂加工情况。
座谈会上,汪宏春对马头镇食品加工产业发展提出三点要求:一要立足长远谋发展,鼓励企业加大技改投入,推动传统工艺与现代标准相融合,打造具有地域特色的食用油品牌;二要对标规范提质效,严格执行食品标准,健全从原料采购到终端销售的全链条质量管控体系,市场监管部门要开展“一企一策”精准指导;三要压实责任强监管,落实“日管控、周排查、月调度”机制,乡镇食安办要联合市场监管所建立“网格化+双随机”监管模式,针对小作坊风险点开展专项整治。
马头镇党委副书记、镇长刘环环介绍,该镇正规划建设特色食品加工产业园,通过集中规范管理、统一检验检测、共享冷链仓储等举措,推动小作坊向标准化企业转型升级。
此次调研活动通过实地把脉、现场办公的方式,为基层食品安全治理和传统产业升级提供了精准指导,展现了市、区两级监管部门“一线工作法”的务实作风。下一步,马头镇将按照调研组要求,推动食品安全治理与乡村振兴战略深度融合,让传统美食在新时代焕发新活力。