中国食品安全网讯（记者程家武）为深入推进市场消费环境突出问题大排查工作，进一步强化食品生产安全监管、保障群众食品安全，近日，滁州市市场监管局党组成员、副局长杨杰带领食品生产科工作人员，深入全椒县3家预制菜生产企业，开展风险隐患排查工作，并就企业生产经营与知识产权保护等方面展开走访调研，全力推动当地预制菜产业健康有序发展。
杨杰一行重点检查了企业的生产车间、原辅料及成品仓库、化验室，针对食品生产过程中的环境卫生、原材料采购查验、生产过程控制、产品检验等关键环节进行了严格细致的检查，督促企业要严格落实食品安全主体责任，严格把控每一道生产工序，确保人民群众“舌尖上的安全”。
走访调研期间，杨杰与企业负责人进行了深入交流，详细了解企业在生产经营过程中面临的挑战，包括供应链稳定性、市场拓展难度等问题，以及在知识产权保护方面遇到的困惑和困难。杨杰表示，将充分发挥职能作用，为企业搭建沟通平台，助力企业解决实际问题，推动预制菜产业实现高质量发展。
此次走访不仅体现了市局对食品安全工作的高度重视，更彰显了对本地企业发展的关心与支持。通过排查风险隐患和实地调研，市场监管部门在保障食品安全的同时，也为企业排忧解难，为滁州市预制菜产业的稳健前行注入了强劲动力。
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