安徽省宣城市全力开展第二批食安名坊培育行动 助力食品小作坊提档升级

中国食品安全网讯（徐礼忠 记者程家武）为深入贯彻落实省局《关于开展第二批百家食安民访培育行动的通知》精神，进一步提升宣城市食品安全保障水平，增强人民群众对食品安全的满意度和获得感，安徽省宣城市市场监管局积极行动，全面部署开展第二批“食安名坊”培育工作。

一是加大宣传引导，培育申报对象。安徽省宣城市市场监管局将严格按照省局要求，结合宣城市实际情况，制定详细的培育方案，明确培育目标、任务和步骤。通过梳理和研究食品小作坊的发展状况，加强宣传和引导，鼓励有意愿、有条件的食品小作坊申报“食安名坊”培育对象。

二是注重帮扶指导，推动规范提升。安徽省宣城市市场监管局将为入选培育对象的小作坊提供全方位帮扶指导。组织专家团队深入小作坊，针对生产场所布局、设备设施更新、工艺流程优化等方面提出专业建议，帮助其改善生产条件。同时，开展食品安全知识和生产管理规范培训，提升小作坊从业者的食品安全意识和管理水平，引导其建立健全食品安全管理制度，从原料采购、生产加工到成品销售，实现全过程规范化管理。

三是强化监督检查，保障培育实效。安徽省宣城市市场监管局定期对培育对象进行检查评估，建立动态管理机制，及时发现问题并督促整改。对整改不力或不符合要求的，将取消培育资格；对表现优秀、达到“食安名坊”标准的，协调当地政府给予一定政策支持和资金奖补，发挥示范引领作用，带动更多小作坊提升发展。

下一步，安徽省宣城市市场监管局将按照既定方案，有序推进“食安民坊”培育工作，传承和弘扬地方特色饮食文化，提升食品小作坊的质量安全水平，促进地方特色食品产业发展、助力乡村振兴，让“食安名坊”成为宣城食品安全的新名片，以点带面推动全市食品小作坊高质量发展。