中国食品安全网讯（朱天虹 记者程家武）“五一”来临，为营造安全放心的消费环境，4月28日上午，金安区东桥镇邀请金安区市场监督管理局讲解食品安全知识，辖区流动厨师、食品安全“四员”、C级包保干部、商超、餐饮服务单位、学校食堂参加培训。
培训会上，卢晓重点讲解了农村集体聚餐备案指导、“四员”工作职责暨日常工作制度、食品安全“两个责任”现场督导内容、保健食品销售专区专柜存放、餐饮服务操作规范等食品安全知识；通过具体案例提醒监管人员如何鉴别“山寨”食品、 以次充好、掺杂掺假等农村假冒伪劣食品； 现场指导村“协管员”操作“流动厨师”备案系统，确保人人都会使用该程序。
培训现场图片
会后，东桥镇食安办牵头，联合市场监管所，开展“五一”节前食品安全检查，执法人员和“两个责任”包保督导干部先后检查了小作坊、学校食堂、农家乐等食品经营企业26家，现场发现“三防”设施不齐全、采购食材未索证索票、生熟混放、食品留样量不够等问题63处，督促整改48处、限期整改5家。
下一步，东桥镇将对农村集体聚餐进行摸排登记，对已经备案的3加承办单位开展现场指导，及时排除风险隐患，确保人民群众“舌尖上”的安全。
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