芜湖市湾沚区市场监管局“三箭齐发”推进食品摊贩专项整治与农村食品安全监管‌

中国食品安全网讯（汪媛媛 记者程家武）为进一步规范食品摊贩经营秩序、筑牢农村食品安全防线，近日，安徽省芜湖市湾沚区市场监管局全面开展食品摊贩专项整治与农村食品安全提升行动，切实保障群众“舌尖上的安全”。

 会议现场 图片来源：湾沚区市场监管局

会议部署：明确“三项核心任务”

为确保治理成效，区市场监管局召开专题会议，重点聚焦食品摊贩整治、农村假冒伪劣食品治理、农村食品经营规范提升等三项重点工作，现场组织学习《安徽省食品摊贩备案管理办法》，以备案管理为抓手，重点整治无证经营、占道经营、卫生不达标等问题，推动摊贩管理规范化、法治化。组织学习《芜湖市农村食品销售“三六”合规指引》，解读“六要”（经营资质、健康管理等）、“六禁”（禁止销售假冒伪劣等）、“六关注”（散装食品、临期食品等）要求，引导经营者规范进货查验、索证索票行为。同时，全面推广食品安全责任袋，明确食品来源、销售者信息及安全承诺，实现追溯管理“关口前移”，让农村消费者买得放心。

‌专项排查：拉网式整治“不留死角”

会后，区市场监管局立即开展食品摊贩拉网式排查，执法人员深入背街小巷、菜市场口、校园周边等重点区域，采取“逐路巡查+定点蹲守+错时执法”方式，全面检查摊贩登记证办理、健康证持有、原料采购储存、索证索票落实等情况。行动中，执法人员对未办证、未亮证、健康证过期等问题现场责令整改，并“一对一”指导摊主规范操作，发放宣传资料120余份。此次行动共检查摊贩59家次，督促整改问题36个。

长效监管：织密“食品安全防护网”‌

下一步，区市场监管局将持续加大整治力度，建立“日常巡查+专项检查+社会监督”长效机制，在维护城市“烟火气”的同时，牢牢守住食品安全底线。通过强化责任落实、创新监管方式，为市民营造安全、放心的食品消费环境。