中国食品安全网讯 （记者 程家武）含山县两家小作坊成功入选安徽省“食安名坊”名单，分别为含山县环峰镇云姨饺子坊、含山县环峰镇燕记亿道禾食品厂。两家小作坊的成功入选，为进一步推动食品小作坊向规范化、特色化、品牌化转型，提供规范性指导。
现场颁发证书 图片来源：含山县市场监管局
一是精准施策，制定培育方案。全面摸排辖区食品小作坊发展状况，系统梳理行业基础条件与发展潜力，引导小作坊对标“食安名坊”先进经验“看样学样”，鼓励引导有意愿、有条件的食品小作坊主动申报“食安名坊”培育对象；制定培育方案，明确培育措施和责任分工，层层分解落实，确保培育工作有序推进。
二是靶向帮扶，推动规范提升。依托 “党建引领 + 食品安全”“食品生产帮扶特派员” 等工作载体与机制，加大培育对象帮扶指导力度。采取集中培训、现场指导、资金奖补等多元形式，指导推动培育对象开展生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范等工作，靶向解决存在的短板弱项，助力培育对象补齐发展短板、实现合规升级。
三是严格审核，规范申报流程。培育对象自查达标后，由县市场监管部门聚焦食品安全核心指标开展初审把关；邀请市级专家团队开展现场核查，重点评估食品安全风险防控能力与规范化建设水平，并择优报送至省市场监督管理局。
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