中国食品安全网讯（曹玉惠 何毅 记者程家武）民以食为天，食以安为先。近日，安徽中望农业科技发展有限公司成功获评安徽省“食安名坊”，成为县域食品小作坊规范化发展的标杆典范，这标志着本地食品小作坊规范化建设与品牌化发展迈入新阶段，同时也是望江县连续两年将“食安名坊”培育行动纳入民生实事项目的重要成果体现。
自全省“食安名坊”培育行动启动以来，望江县市场监管局秉持“培育为先、好中选优”原则，推动食品小作坊向“小而精、名特优”转型，对该企业实施“一坊一策”定制化帮扶，组织专业人员深入生产一线“把脉问诊”，从原料采购溯源、生产流程优化、环境卫生整治到台账规范记录等多维度开展全程指导。该企业积极响应，投入资金升级生产设施，划分清晰的原料区、加工区、成品区，配备专业消毒设备与智慧监控系统，实现从食材进场到产品出厂的全链条可追溯，全面接轨现代食品安全标准。
小作坊关乎大民生，小产品孕育大品牌。“食安名坊”既是荣誉更是责任，获评单位标示将积极发挥示范引领作用，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，以标杆力量带动全行业提升食品安全水平。下一步，望江县市场监管局将以“食安名坊”培育为抓手，持续深化“一坊一策”帮扶机制，持续构建“监管+产业+技术”的三维联动模式，推动更多食品小作坊实现规范升级，让食品安全成为产业发展的鲜明底色，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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