望江县：年关守护“食安线”，全力护航“幸福年”

中国食品安全网讯（王雨欣）春节将至，年味渐浓，为保障群众“舌尖上的安全”，筑牢过年期间食品安全防线，近日来，望江县各乡镇积极响应、迅速行动，聚焦高速服务区、农产品和食品经营户等重点场所，全面开展年前食品安全专项检查行动。

聚焦高速服务区，把好出行“第一关”

高速服务区作为返乡客流与旅游出行的“中转站”，食品安全直接关系到万千旅客的健康与地方形象。乡镇食安办与市场监管部门联合执法力量，深入辖区内高速服务区，对餐厅、超市、小吃档口等食品经营单位开展“全覆盖、零死角”排查。

检查人员重点围绕经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节进行严格查验。针对节令食品、即食食品等热销品类，执法人员逐一核对生产日期、保质期及标签标识，严查销售“三无”、过期、变质食品等违法行为。在服务区超市，执法人员还重点检查了散装食品标识是否规范、冷藏冷冻设备是否正常运行，确保食品储存条件达标。

紧盯农产品经营，守好年货“源头关”

农产品质量安全是食品安全的重要防线。各乡镇以农贸市场、生鲜超市为重点，深入开展源头治理行动。针对春节前热销的时令果蔬、畜禽产品等重点品种，执法人员加大检查力度，严查农兽药超标和非法添加等违法违规行为，从源头上防范食品安全风险。同时，积极引导农产品经营户增强责任意识，规范经营行为，让群众买得放心、吃得安心。

围绕宴席全过程，守好聚餐“入口关”

各乡镇食安办联合市场监管所深入村居，对农村自办宴席实行“事前申报、事中指导、事后跟踪”全流程监管。重点检查聚餐备案、食材溯源、加工环境、餐具消毒及食品留样等关键环节，严控群体性食源性疾病风险。同时，组织流动厨师培训，发放食品安全告知书，推广“红白喜事”简办新风，倡导杜绝浪费、文明聚餐。

下一步，各乡镇将持续加大食品安全监管力度，聚焦春节、春运等关键节点，以“严查、严管、严控”的举措，坚决守住食品安全底线，为人民群众营造安全、放心、满意的食品消费环境，守护民生福祉，全力护航人民群众度过平安祥和的幸福年。