宣城:“三向发力”全面筑牢农批市场食品安全防线

中国食品安全网讯（胡聪聪）为进一步强化食用农产品源头治理，严守食品安全底线，宣城市市场监管局聚焦宣城市农副产品批发市场，坚持“责任压实、监管提效、宣传引导”三向发力，全力守护人民群众“菜篮子”安全。

一、压实主体责任，扎紧源头“篱笆墙”。一是建立“一户一档”底数清。督促指导农批市场主办方对107户入场销售者全部登记建档，严格履行协议签订、入场查验、场内检查、信息公示等管理义务，并依据经营动态实时更新档案信息，确保底数清、情况明。二是严格入场查验把好关。明确要求市场主办方对入场食用农产品逐一查验进货凭证与产品质量合格凭证，对无法提供相关凭证的农产品一律不得入场销售。针对无承诺达标合格证或其他质量合格凭证的农产品，督促市场主办方开展快速检测，并对14类重点问题食用农产品实行重点覆盖，坚决守好市场“入口关”。三是完善信息公示促透明。督促场内食用农产品销售者每日在经营场所显著位置公示产品名称、产地、销售者名称等关键信息，保障消费者知情权，倒逼经营者提升自律意识。

二、强化线上线下监管，织密安全“防护网”。一是实施AI监管提效能。在农批市场入口、快检室、信息公示区等重点部位安装高清摄像头，依托AI技术自动抓拍，智能分析入场查验、快检操作、信息公示等关键环节，推动企业主体责任由“人盯”向“技防”转变，确保各项管理要求落地见效。二是强化监检结合防风险。督促市场主办方严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，安排专人负责入场查验，持续推进食用农产品信息化追溯管理，今年以来累计入场查验2042批次。在此基础上，加大食用农产品监督抽检力度，2026年实现场内食用农产品经营户全覆盖，并将抽检频次提升至每户3批次以上，同时将速测资源向重点问题食用农产品倾斜，切实从源头把控质量安全。

三、强化宣传引导，凝聚共治“向心力”。着力打通产地准出与市场准入衔接堵点，联合市农业农村局发布《关于全面贯彻落实〈农产品质量安全承诺达标合格证管理办法〉的倡议书》，并组织市区两级市场监管局、农业农村局在农批市场集中开展承诺达标合格证宣传指导活动，引导食用农产品经营户严格落实进货查验制度，主动索取并向市场开办方提供合格凭证，着力提升市场经营主体责任意识，推动形成齐抓共管的食品安全治理格局。