马鞍山市市场监管局：护航春季学期校园食品安全 以“三个发力”交出守护答卷

中国食品安全网讯（沈星星）春季学期开学以来，马鞍山市市场监管局聚焦校园食品安全关键环节，精准施策、靠前发力，全面筑牢全市师生“舌尖上的安全”防线。

在压实责任上发力，筑牢食安思想防线。 坚持关口前移、培训先行，联合市教育局在开学前组织召开春季校园食品安全业务培训会，紧扣自查要点、从业人员管理等关键环节，实现监管指导精准前置。3月份全市市场监管系统累计组织培训9场次、覆盖860余人次，有力提升了校园食安管理人员专业素养和从业人员操作规范水平。同时，组织全市中小学、幼儿园食堂签订《学校餐饮食品安全承诺书》，明确主体责任清单，推动责任主体从“被动落实”向“主动担当”转变，实现思想认识与责任落实“双到位”。

在智慧监管上发力，实现风险闭环管控。 全面摸清校园食堂底数，健全管理人员配备台账，目前全市401家中小学、幼儿园食堂均按规定配齐食品安全总监和安全员，实现管理人员配备100%全覆盖。创新运用智慧监管手段，将全市中小学、幼儿园食堂全部接入省食品安全“互联网+AI”监管平台，推动后厨操作全程可视、风险实时预警、问题快速处置，监管模式从“人工巡查”向“智慧值守”跃升。春季开学以来，开展拉网式风险排查339家次，排查整改问题716个，整改完成率达100%，形成风险排查、问题整改、跟踪问效全链条闭环，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

在部门联动上发力，提升协同管理质效。 聚焦协同共治，构建上下联动、全域推进的监管格局。牵头制定市级校园食品安全和膳食经费联合检查方案，联合市教育局、市公安局、市财政局、市卫生健康委等部门，组建4支市级联合检查组，完成对全市各县区、园区校园食品安全和膳食经费全覆盖抽查，累计检查41个主体，发现并督促整改161个问题，实现监管力量下沉、整治触角延伸。同步推动各县区、园区开展县级跨部门联合检查，形成“上下联动、全域推进”的工作机制，打破部门壁垒、凝聚监管合力，有效破解校园食品安全监管难点堵点，全方位守护师生“舌尖上的安全”，切实提升师生及家长食品安全满意度。