中国食品安全报讯（洪泉 李玉兰）近日，贺州市召开全市学校食堂“三无三有”建设现场会暨中小学校园食品安全监督检查和规范提升行动布置会。按照“试点先行，重点突破，因地制宜，逐步提升”的原则，贺州市市场监管局联合市教育局积极打造了贺州市学校食堂“三无三有”食品安全现场教学点，组织全市第一批参与打造“三无三有”试点校的学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员现场观摩，指导学校以“无水、无害、无味”厨房建设为抓手，通过优化场所布局、强化设施设备、细化过程管理等措施，实现学校食堂“三无三有”食品安全建设。现场会将理论与实践相结合，使打造“三无三有”学校食堂具象化。
会议还从明确目标、理清问题、聚焦关键、规范提升四个方面详细部署了中小学校园食品安全监督检查和规范提升行动工作，详细指导了学校如何落实食品安全主体责任、强化舆情处置、深化社会共治等，指导学校根据《广西中小学校园食品安全监督检查指南》100%进行自查，监管部门100%全覆盖检查，市级实行全类型全覆盖抽查。
贺州市、县两级市场监管局、教育局分管领导及业务负责人，31所第一批打造学校食堂“三无三有”试点校的主要负责人、食品安全总监、食品安全员共70余人参加会议。
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