梧州召开外卖平台合规经营会议

中国食品安全报讯（洪泉 韦海）日前，梧州市市场监管局组织召开外卖平台合规经营会议，对美团、饿了么等主要外卖平台驻梧州负责人传达了餐饮食品安全、送餐环节保障、骑手配送过程安全等方面的合规经营信息。

强化平台责任，筑牢食品安全防线。会议指出，网络餐饮服务是民生需求的重要一环，尤其在节假日期间，外卖订单量增长幅度大。针对以往检查中发现的商家公示资质不全、食品加工环境不达标等问题，梧州市市场监管局要求平台严格落实入网商家资质审查义务，确保“线上亮证亮照”全覆盖，严禁“影子店铺”“幽灵餐厅”上线经营。同时，平台需加强动态巡查，对菜品图片与实物不符、超范围经营等情况及时开展相应的处理工作。

规范配送流程，保障“最后一公里”安全。针对配送过程中可能出现的食品污染、延误、服务纠纷等问题，会议明确要求平台优化配送管理：一是采取有效措施，确保餐品包装在配送过程中无拆封、无污染；二是加强骑手交通安全培训，严禁超速、逆行等危险行为；三是完善配送保温设备，对冷热食品实行分类运输，特别要强化有配送温度要求的生鲜类食品的安全配送。

保障骑手权益，让骑手“劳有所得”。美团、饿了么平台负责人均承诺为节日坚守岗位的骑手按时发放“稳岗补贴”，并落实平台陆续推行的骑手“防疲劳”机制、“超时免罚”举措等。

强化事前监管，保障网络餐饮食品安全。“节日期间，我们将启动‘线上+线下’联动抽检机制。”在“五一”期间，梧州市市场监管部门开展“你点我检”活动，市民通过“梧州市场监管”微信公众号“综合专栏”投票选择抽检的商家和品类，全程参与食品安全监督。此外，线下检查中，针对小龙虾、烧烤等节令性食品，要求商家严格落实食材溯源和储存规范，严防食源性疾病风险。