北海加强食品添加剂使用和食盐安全监管

中国食品安全报讯（洪泉 刘亚萍）为深入推进食品添加剂新标准的贯彻实施及食盐安全监管工作，近日，北海市市场监管局开展2025年新修订的食品添加剂使用标准与食盐安全监管专题培训会。北海市市场监管局党组成员、副局长蔡碧玉出席会议并讲话。

培训会邀请自治区局特食处二级调研员花元隆、广西产品质量检验研究院副院长温韬到场进行专题授课，会议重点对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）以及食盐安全监管相关法律法规进行解读。授课内容翔实、条理清晰，紧密联系实际工作，为基层监管工作带来了极具针对性的指导。参训人员热情高涨，积极与专家进行互动，就监管实践中遇到的各类问题展开了热烈探讨，现场气氛活跃。培训会的开展有效提升了市场监管队伍的整体素质和监管水平。

蔡碧玉在讲话中要求，一是要提升思想认知，层层压实责任。各级市场监管部门要深化认识，深刻理解规范使用食品添加剂及加强食盐监管的重要性和紧迫性，切实增强责任意识，确保责任到位。二是要系统学习法律法规，全面增强监管能力。各级市场监管部门要加强对新标准的理解与运用，将其作为食品安全监管的关键技术依据，同时全面学习食盐监管的各项法律法规，坚持问题导向，重点整治食品添加剂超范围、超限量使用及散装盐、无碘盐的销售、违规批发和购进食盐等问题。三是要强化指导与检查，加大执法力度。各县（区）要组织辖区内食品生产单位开展食品添加剂新标准的宣传培训工作，通过宣传培训、现场指导、监督检查等多样化方式，确保食品生产经营者能够准确理解并严格执行新标准。同时，各县（区）还需开展食盐专项检查行动，严厉打击食盐领域的违法行为，并加大食用碘盐的宣传力度，提高公众的健康意识。