中国食品安全报讯（洪泉 黄壮）日前，河池市东兰县巴畴乡巴英村、长乐镇板登村迎来一年一度的“壮族蚂拐节”。蚂拐节作为国家级非物质文化遗产，吸引了众多游客前往，当地壮族群众在此节期间会举办一系列具有民族特色的民俗活动，与上万名游客同庆。为预防食品安全事故发生，保障嘉宾、游客“舌尖上的安全”，东兰县市场监管局充分发挥食品安全保障职能，全力保障活动期间食品安全。
活动举办前，东兰县市场监管局对活动主办方及承担接待任务的餐饮单位进行食品安全知识培训，签订“重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书”，压实食品安全主体责任。
活动期间，东兰县市场监管局严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，驻点对餐饮接待点食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康状况、加工制作过程、环境卫生、食品留样、制止餐饮浪费等方面开展全方位的监督检查，发现问题隐患及时督促整改到位。同时，畅通24小时应急联络机制，做好食品安全突发事件应急处置准备，确保食品安全风险可管可控。
活动当天，东兰县市场监管局出动执法人员检查餐饮接待点及食品摊贩100余家，开展食品安全快速检测10批次，结果全部符合要求，实现蚂拐节期间食品安全“零事故”。
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