山丹县全力保障人民群众饮食安全

中国食品安全报讯（邓玉花）为切实解决群众面临的“急、难、愁、盼”问题，进一步提升市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题整治工作的质量与成效。今年山丹县市场监管局着重关注群众身边食品安全领域的问题，精准施策、多措并举，严格防范、管理和控制食品安全风险，全力保障人民群众的饮食安全。

开展农村假冒伪劣食品专项整治工作。针对农村的重点区域、重点场所、重点主体以及重点问题，采用“突击检查与重点排查相结合”的方式，对全链条进行拉网式排查，检查生产经营资质、进货查验、食品贮存、配送运输、标签标识等关键环节。

开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作。构建“开学季护航、日常监督管理、集中排查整治以及中高考节点保障”的监管模式，明确并强化学校主体责任和监管部门责任，确保监管保障工作不间断、全覆盖、无死角。对32家学校食堂进行4轮次全覆盖检查，全力消除校园食品安全风险隐患。

开展养老服务领域突出问题专项整治工作。建成2家养老机构、34个标准化老年助餐点，推行“色标管理与五区分离”模式，完成5家养老机构食堂和老年餐厅的功能分区改造。开展多部门联合检查，发现16个问题，整改完成率达100%。开展“靶向抽检”，对米面油、肉类等进行13批次抽检，合格率为100%，有效筑牢养老机构食品安全防线。

开展制售假劣肉制品专项整治工作。采取严控源头、严管流通、严查餐饮等多项举措，督促经营者索取并留存肉品检疫合格证明，确保肉类来源可追溯。加强渠道排查，严厉查处无标签标识、无厂名厂址、以假充真的熟肉制品。共检查277家次肉类生产经营主体，开展1场次责任约谈，签订31份食品安全告知书、承诺书，下发1份“提醒敦促函”，张贴20份“关于征集制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品问题线索公告”，切实保障消费者能够食用到安全放心的肉类产品。