中国食品安全报讯（甄芳芳）近期，定西市渭源县市场监管局立足自身职能，积极主动开展工作，全面推进制售假劣肉制品及农村假冒伪劣食品专项整治工作，以高压态势筑牢食品安全防线。
精心谋划部署，明确整治方向。渭源县市场监管局召开推进会议，结合实际制定专项整治方案，明确目标、重点区域、重点对象和时间节点。将农村集贸市场等列为重点检查区域，以肉制品生产加工企业等为重点监管对象，确保整治有针对性。
全面开展排查以挖掘风险隐患。执法人员深入各类食品生产经营场所，对肉制品和农村食品进行拉网式排查。餐饮环节，重点检查是否使用不合格畜禽产品等违法行为，依法吊销应吊销的许可证，移送涉嫌犯罪者，处罚相关个人。流通环节，检查经营户资质、进货台账等情况，严查“三无”等问题。
强化抽检，严守质量底线。发挥食品抽检技术支撑作用，科学制定并加大抽检力度。重点检测肉制品兽药残留、重金属含量及农村常见食品微生物指标、营养成分。对不合格产品，迅速核查处置，下架召回问题产品，从严查处相关单位，实现“抽检一批、查处一批、震慑一片”效果。
广泛宣传，营造共治氛围。多渠道开展食品安全宣传活动，提升群众食品安全意识与自我保护能力。在农村集贸市场、庙会等人员密集场所设咨询台，发放资料、讲解辨别假冒伪劣食品方法并普及法规知识；同时，利用微信公众号、宣传栏等发布消费警示与整治动态，鼓励群众监督举报。
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