中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实保障冬季旅游市场食品安全，近日，巴彦县市场监管局全面启动“食品安全护民生百日攻坚”专项行动，围绕全链条监管、重点领域整治与服务引导相结合，全力守护群众“舌尖上的安全”。
本次行动聚焦餐饮单位、食品小作坊、特殊食品经营等风险较高环节，开展系统性排查，覆盖原料采购、储存加工、标签标识等关键流程。同时，创新实施“承诺+核查”机制，组织190家特殊食品经营单位统一签订食品安全承诺书，推动主体责任落地落实。
检查现场 图片来源：巴彦县市场监管局
检查过程中，执法人员同步开展食品安全知识宣传，指导经营者完善管理制度、提升操作规范，建立“问题台账—整改销号—回头看”闭环机制，确保问题整改到位、成效持续巩固。
行动首周已累计检查160家餐饮单位、22家食品小作坊，完成48家特殊食品经营单位现场核查，以高效节奏推动风险隐患早发现、早处置。下一步，巴彦县市场监管局将继续深化百日攻坚成效，强化日常监管与重点整治相结合，为全县冬季旅游安全和群众消费保障提供有力支撑。
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