克山县积极探索网络餐饮食品安全社会共治新模式

中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实解决网络餐饮食品安全突出问题，严厉打击“幽灵外卖”、无堂食外卖经营场所环境不卫生、食品不安全等乱象，近日，黑龙江克山县市场监督管理局主动深入美团、淘宝闪购两家外卖平台代理商，积极探索网络餐饮食品安全社会共治新模式。

克山县市场监督管理局充分发挥“小个专”综合党组织作用，指导本地外卖平台代理商将党建工作与业务管理深度融合，鼓励党员外卖骑手积极参与食品安全监督，将外卖骑手群体从“送餐员”转化为网络餐饮治理的“前哨兵”。目前，已吸纳120名外卖骑手担任食品安全监督员，培育其成为食品安全社会共治的“新帮手”。

检查指导现场   图片来源：齐齐哈尔市市场监管局

为帮助外卖骑手切实履行监督职责，克山县市场监督管理局制定《外卖监督员“七查七看”工作指引》，现场开展食品安全知识岗前培训，围绕原材料使用与贮存、食品加工制作、卫生环境清洁、食品包材及餐饮具等七个方面，帮助骑手掌握食品安全操作规范要点，提升发现问题、识别风险的能力。同时，鼓励骑手在取餐送餐过程中“随手拍”，对发现的隐患问题即时拍照取证，通过12315平台进行举报，让监督更加直观高效。

在发挥骑手监督作用的同时，克山县市场监督管理局督促外卖平台代理商切实履行主体责任，严格落实入网商户资质审核义务，坚决纠正未及时清退违法违规入网商户、未公示商户真实经营信息等行为，要求平台代理商立即对入网餐饮商户开展全面自查自纠，严把商户入网关，从源头上消除食品安全隐患，确保线上线下餐饮服务同标同质。

下一步，克山县市场监督管理局将探索建立外卖骑手监督奖励机制，对提供有效线索、协助查处案件的骑手给予适当激励，鼓励外卖骑手当好“吹哨人”，共同参与网络餐饮食品安全治理，让“幽灵外卖”、环境脏乱差等问题无处藏身。