大庆市开展银发群体食品安全普法宣传

中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，黑龙江大庆市农业农村局联合市第一福利院组织开展“银发群体食品安全普法宣传”活动。活动以农产品质量安全法律法规为主线，围绕农兽药禁限用要求、承诺达标合格证管理、农兽药残留防控等重点内容，将法规解读与知识科普送到养老服务一线，切实筑牢老年群体饮食安全防线。

活动现场，工作人员面向福利院管理人员及后勤人员开展专项普法，逐条解读法律核心要求、经营主体责任及相关禁止性规定，明确划定不合格农产品“不得采购、不得加工、不得食用”三条红线。通过以案释法、以规明责，推动法治理念落实到管理实操，压实食品安全主体责任。

围绕承诺达标合格证管理办法，工作人员进行专题讲解，突出合格证在质量溯源中的关键作用，强调食材采买环节须主动索要、严格查验，将质量安全管控前移至采购源头。通过规范合格证查验流程，从制度上防止不合格农产品流入，确保每批次食材来源可溯、责任可追、风险可控。

活动现场   图片来源：大庆市农业农村局

针对农兽药残留危害，工作人员结合日常饮食场景，用通俗易懂的语言讲解农兽药过量残留对人体代谢的影响，阐明长期摄入可能埋下的健康隐患。通过剖析真实案例，引导管理人员和后勤人员从源头采购、规范使用、强化检测三个环节同步发力，切实降低农兽药残留风险，把食品安全保障落实到每一餐、每一菜。

此次普法宣传将农产品质量安全的法律知识、科学理念与专业要求精准送达养老服务末端，有效提升了养老机构食品安全管理的法治化、规范化、精细化水平。下一步，大庆市农业农村局将持续聚焦重点人群、关键环节，以更有力的普法、更严格的监管、更扎实的行动，让老年群体在温馨的养老环境中吃得安心、吃得放心。