孙吴县推行“食安封签” 为外卖食品系上“安全锁”

中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实保障外卖食品安全，近日，黑龙江孙吴县市场监督管理局以“为群众办实事”为抓手，首批印制150卷、每卷1000贴食安封签，免费向网络餐饮商户发放，用一张“小封签”守护“舌尖上的安全”。

长期以来，外卖食品在配送途中是否被拆封、是否受到污染，是消费者最关心也最难监督的环节。孙吴县市场监管局通过对网络餐饮投诉数据的分析发现，涉及外卖卫生、包装破损、疑似开封的投诉举报占有一定比例，直接影响群众消费体验和食品安全信心。为此，该局将推广“食安封签”列为重点民生项目，明确提出“以封签为纽带，筑牢外卖食品安全防线”，以小切口解决老问题。

执法人员免费向网络餐饮商户发放食安封签  图片来源：孙吴县市场监管局

“食安封签”并非简单贴纸，而是一套系统化管理机制。孙吴县市场监管局从设计、推广、使用、监督四个环节入手，构建闭环管理体系。在统一标准方面，封签采用一次性易碎贴材质，一旦拆开即无法复原，同时印制“请确认封签完好再签收”的提示语，兼具实用性与宣传性。在明确责任方面，督促外卖平台落实管理责任，引导餐饮商户在出餐后为包装封口加贴封签，使其成为出餐前的“规定动作”。在强化宣导方面，通过召开“小封签守护大安全——餐饮外卖封签规范使用培训会”，广泛宣传食安封签的意义与使用方法，引导商户养成封签习惯，让封签成为连接商户、骑手、消费者的信任纽带。

自“食安封签”推广以来，消费者普遍表示“封签让人吃得安心、点得放心”。不少餐饮商户反馈，封签的使用不仅减少了因配送过程引发的消费纠纷，也提升了顾客信任度。小小封签，既锁住了安全，也锁住了民心。孙吴县市场监管局表示，将继续从群众关心的一件件小事入手，用心解决好群众的烦心事，以实实在在的监管成效，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感，全力守护“舌尖上的安全”。