中国食品安全网讯（记者王志辉）为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实维护群众饮食安全，近日，黑龙江双鸭山市市场监督管理局主要领导带队，采取“四不两直”方式，深入友谊县、红兴隆管局，对食品安全工作开展暗访检查。
检查组聚焦外卖餐饮店、养老机构食堂、农贸市场及粮油门店等群众关注度高、风险隐患集中的重点场所，随机走访各类食品经营主体10家。围绕食品安全员配备、管理制度建立、包保责任落实、原辅料进货渠道及进货查验义务履行等核心内容，检查组逐一核查营业执照、经营许可资质、从业人员健康证明等关键证件，实地检查食品加工操作规范性和经营场所环境卫生。暗访结束后，检查组随即与属地监管部门召开座谈会，将现场发现的问题移交属地市场监管部门，就问题整改、跟踪督办等工作作出安排部署。
检查现场 图片来源：双鸭山市市场监管局
此次暗访共排查发现各类问题42个。检查组现场逐一提出整改意见，督促经营单位负责人严格履行食品安全主体责任，严守管理规定，规范加工经营行为，切实防范化解食品安全风险。
下一步，双鸭山市市场监管系统将持续加大食品安全监管力度，坚持“专项整治行动+日常规范监管”双轨发力，对违法违规行为保持高压严打态势；建立“发现—整改—复查销号”全流程闭环管理机制，确保问题整改见底见效。同时，通过多元化科普宣传，引导经营主体诚信自律、规范经营，凝聚政府严管、企业自律、社会参与的食品安全共治格局，全面筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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