伊春市市场监督管理局伊美分局加大对早市食品安全监管

中国食品安全网讯（记者王志辉）随着夏季旅游旺季的到来，早市成为游客体验地方特色、品尝风味小吃的热门选择。为切实保障广大消费者的饮食安全，营造安全放心的消费环境，近日，伊春市市场监督管理局伊美分局泓江所针对辖区内升辉早市开办单位及经营主体开展行政约谈，为旅游季“舌尖安全”上紧“保险栓”。

此次约谈紧扣旅游旺季早市食品安全风险防控重点，执法人员结合升辉早市实际经营情况，明确监管要求与责任清单。约谈中，执法人员重点强调，开办单位及经营者作为食品安全第一责任人，必须切实履行各自管理与经营职责。要严把准入关，对入驻早市的经营者进行严格审核，确保经营者资质合法有效，从业人员持有效健康证明上岗，从源头杜绝“无资质经营”“带病上岗”等问题。要强化日常管理，督促经营者严把食材采购关，规范食品加工操作流程，强化散装食品及现制现售食品管理。要定期对经营区域进行清洁消毒，配备充足的环卫设施，引导经营者规范处理厨余垃圾，营造干净、整洁、安全的消费环境。

检查现场   图片来源：伊春市市场监管局

升辉早市开办单位及经营者表示，将严格按照市场监管部门要求，进一步健全管理制度，强化培训与监督，切实履行食品安全主体责任，全力为消费者提供安全放心的消费环境。

下一步，伊春市市场监督管理局伊美分局泓江市场监督管理所将以此次约谈为抓手，加大对升辉早市的监督检查力度，严厉打击食品安全违法行为。同时，持续开展食品安全科普宣传，提升经营者守法意识和消费者自我保护能力，共同筑牢旅游季食品安全“防护网”，让游客在感受林都魅力的同时，吃得安心、游得舒心。