佳木斯开展“双节”肉制品专项抽检

中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，佳木斯市市场监督管理局于“双节”前夕，组织开展肉制品安全保障“你点我检”专项抽检活动，精准聚焦流通与生产两大关键领域，以回应群众对热销肉制品的关切，守护群众“舌尖上的安全”。

在流通领域，佳木斯市检验检测中心对百大美食城内嘎咕鸭脖柜台的鸭头、鸭脖、风干鸭腿，以及大明酱肉柜台的红肠、风干肠等5批次产品进行抽检。同时，各县区市场监管局结合辖区消费情况，对当地网红畅销肉制品完成了16批次监督抽检。此次流通领域抽检全面涵盖了菌落总数、微生物指标、亚硝酸盐、胭脂红、氯霉素等关键安全指标。截至目前，已完成的7批次肉制品检测结果均为合格。

抽检现场   图片来源：黑龙江省农业农村厅

生产领域作为食品安全的源头，是本次专项抽检的另一重点。东风区、前进区、郊区市场监管局分别对力佳食品、天昕食品、民意食品、多信食品等生产企业展开抽检，产品涉及虎皮红肠、力佳烧鸡、红肠、哈尔滨风味肠、肉粉肠、风味红肠等多种肉制品，累计完成监督抽检5批次，开展现场快速检测7批次。此举强化了对肉制品生产企业的动态监管，从源头把控食品安全质量。

据统计，本次“双节”肉制品专项抽检活动，在生产与流通两大领域共完成监督抽检26批次，开展现场快速检测19批次，所有快检结果均为合格。对于抽检中若发现的不合格食品，佳木斯市市场监督管理局将严格依据核查处置要求，依法做好后续工作，以强有力的监管举措，保障市民“双节”期间买得放心、吃得安心。