黑龙江省全面督促网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任

2026-03-25 11:43来源：中国食品安全网编辑：徐露

中国食品安全网讯（记者王志辉）3月25日，黑龙江省市场监管局组织召开行政指导会，对美团、淘宝闪购、京东、山河屯铁锅炖等外卖平台及餐饮服务连锁企业开展行政指导，宣贯《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。

会议发布并解读了《黑龙江省网络餐饮服务合规经营指引（2026版）》，宣读了《网络餐饮服务合规经营提醒告诫书》，与会代表作交流表态并现场签订《食品安全承诺书》。

会议强调，黑龙江市场监管部门将大力开展网络餐饮食品安全专项整治，重点治理平台审查把关不严、入网经营者无证假证、卫生脏乱差等突出问题，坚决依法严惩违法违规行为。同时畅通投诉渠道，简化维权流程，宣传举报奖励措施，支持消费者和外卖骑手参与食品安全监督。

会议指出，网络餐饮服务经营者要切实落实食品安全主体责任。平台要履行好审查、监测、惩戒法定义务，杜绝“假地址”“假证照”等“幽灵外卖”；入网经营者要严格落实食品原料索证索票等制度，规范原料肉信息公示，落实“食安封签”，保证线上线下餐食同质同标。

会议明确，要全面推动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”，主动公开食品加工制作过程和食品安全信息，接受社会监督。鼓励平台建立外卖骑手举报奖励制度，支持骑手通过“随手拍”等方式举报违规行为，推动形成食品安全“人人参与、人人监督”的多元共治格局，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。