中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，黑龙江伊春市市场监督管理局乌翠分局乌马河所聚焦校园食品安全关键环节，多措并举开展专项检查行动，全方位排查风险隐患，全力保障师生饮食安全。
开学前，乌马河所联合区教育局、区住建局组成联合检查组，对辖区内幼儿园食堂开展全面排查。检查人员重点核查食堂经营资质、从业人员健康证明、食材采购索证索票及台账记录等情况，细致检查食品贮存条件、加工操作规范和餐用具清洗消毒流程，督促幼儿园严格落实食品安全主体责任，严格执行食品留样制度，及时整改发现问题，从源头防范食品安全风险。
检查现场 图片来源：伊春市市场监管局
针对校园周边托管机构餐饮安全，执法人员逐一排查托管机构供餐资质、食材质量、加工环境等，重点检查食材新鲜度、生熟分开操作情况、餐饮具消毒记录及食品留样情况，要求托管机构严格落实食品留样制度，确保留样量充足、留存时间达标、记录完整规范，严禁使用过期、变质食材，规范餐饮操作流程，明确食品安全责任人，切实保障托管学生饮食安全。
在校园周边200米范围内，执法人员开展拉网式、全覆盖专项检查，全面规范周边餐饮单位、食品销售店经营行为，重点核查食品标签标识、生产日期及保质期，严厉打击销售“三无”、过期、变质食品等违法行为。
截至目前，共检查经营单位12家次，发现并现场整改留样不规范等问题4项，办理案件3起，有效清除了校园及周边食品安全隐患，规范了经营行为。
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