黑龙江全面提升羊肉品质及羊产业附加值

2026-03-06 12:16来源：中国食品安全网编辑：徐露

中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，黑龙江省肉羊产业技术体系岗位专家王嘉厚、郭立宏及团队成员一行4人，赴甘南县乾宝肉羊养殖场，就无抗养殖试验效果进行跟踪记录。

本次试验是在前期研究基础上进行的深化探索。此前试验表明，黑曲霉培养物（钻石菌）在育肥试验中效果最佳。结合实验室表观饲料分析，黑曲霉菌能够提高饲料中纤维素和半纤维素的利用率，在高强度育肥条件下可优化瘤胃菌群，维持瘤胃pH值稳定，维护肠道健康。

此次试验重点观察了“美泰棒”替代抗生素的育肥效果，以及“戈那维克”药物去势的实际应用效果。试验结果显示：在饲料中添加1%的美泰棒，对营养性及细菌性腹泻具有明显治疗效果；添加量为0.5%时，则表现出良好的保健作用。戈那维克试验组在完成第二次注射（28天后）效果显著，羊群整体表现安静。首次注射后，75%的羊只行为安静，无爬跨等发情表现，但存在一定个体差异。

本次试验为黑龙江省肉羊无抗养殖提供了可行方案，初步证明菌体培养物可替代抗生素使用。但当前菌体培养物成本仍远高于抗生素，推广应用尚需进一步降低成本。同时，戈那维克药物去势方法在保障羊只合理增重的同时，有望改善羊肉品质。下一步，团队计划通过综合技术方案的集成应用，全面提升黑龙江羊肉品质及羊产业附加值。