白城市市场监管局经开分局“严监管、优服务” 护航夜市运营全程“零投诉、零事故”

中国食品安全网讯（白城市市场监管局经开分局 王龙宇）2025年9月3日，位于白城经济开发区旅游一条街的“北纬45度星潮汇”夜市圆满收官。在近三个月的运营周期内，白城市市场监管局经开分局以“严监管、优服务”为核心，主动担当、靠前履职，全程守护夜市规范运营、筑牢食品安全防线，实现营业期间“零投诉、零事故”，为夜间经济健康发展注入强劲监管动能。

前置介入，筑牢准入“安全关”

自夜市筹备启动，经开分局建立“专人对接、全程指导”工作机制，第一时间与主办方白城市源源国际酒店有限责任公司精准对接。通过手把手指导办理登记备案手续、逐条明确经营主体责任、逐项规范经营行为标准，从源头厘清监管边界、压实主体义务，为夜市顺利开业扫清障碍、夯实根基。

驻点巡查，织密日常“监管网”

夜市运营期间，经开分局严格执行“每日值班巡查”制度，安排执法人员轮班驻点值守，对夜市内28家餐饮档口开展“全覆盖、无死角、不间断”监督检查。聚焦从业人员健康证持有、食品原料索证索票、加工制作卫生规范、餐用具清洗消毒达标等关键环节，以“零容忍”态度排查风险隐患，现场督促问题整改到位，坚决守住食品安全底线，杜绝各类安全事故发生。

宣教并重，拧紧责任“螺丝钉”

为从根源提升经营主体合规意识，经开分局多次组织主办方及餐饮经营者召开专题工作现场会，围绕食品安全法律法规、操作规范要点开展集中培训，并通过签订《食品安全承诺书》、精准普法宣传等方式，强化经营者“诚信经营、安全第一”的责任意识，推动主体责任从“被动落实”向“主动践行”转变，从源头防范食品安全风险。

此次夜市监管工作的实践，为经开分局积累了宝贵经验。下一步，经开分局将全面总结工作成效，持续探索夜间经济市场监管新模式，不断提升监管精准度与服务效能，以更严标准、更实举措优化营商环境、激发市场活力，为辖区经济高质量发展贡献更多监管力量。