梨树县：多部门联动 为校园食堂“全面体检”

中国食品安全网讯（梨树县市场监管局 刘博）秋意渐浓，新学期如约启航。正值全县中小学秋季开学季，近日，梨树县市场监督管理局联合县教育局、县卫健局、县行政执法局，对全县中小学校食堂开展为期2个月的校园食品安全联合检查行动。

聚焦开学时段，直击现场环节。联合检查组采取“四不两直”方式，先后走访了孤家子镇第三小学、小宽镇中学等学校食堂。在午餐准备时段，执法人员直击后厨操作现场，对照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求，对开学首日的食堂运行状况进行了全面“体检”。

检查重点突出，全程覆盖到位。检查组高度重视食材新鲜度问题，严格查验了校园食堂食材进货凭证和质检报告、食材储存处理流程、餐饮具消毒及冷冻冷藏设备运转、环境卫生与“三防”设施设置、从业人员健康证明及食品安全培训等方面情况，确保没有安全盲区。

强化主体责任，现场指导督促。“今天的菜品是什么？食材是哪里采购的？”检查中，执法人员对食堂工作人员进行了细致询问，对于检查中发现的个别问题，如台账记录不完善、食材存放标签不规范等，均现场提出整改意见，要求立行立改，并后续跟踪复查，形成管理闭环。

通过此次联合检查，向全县中小学释放了严管信号。梨树县市场监管局相关负责人表示，校园食品安全是一项系统工程，需通过政府监管、学校主责与社会监督形成合力。下步，县市场监管局将持续推进联合检查行动，以最高标准、最严要求守护师生“每一餐”，让家长安心、社会放心。