吉安遂川县全力护航乡村旅游节食品安全

中国食品安全网讯（蔡瑞霖 记者张坤） 近日，遂川县草林镇2025年度“百年红圩 烟火草林”乡村旅游节盛大启幕。为确保活动期间食品安全与商品质量安全，让游客放心游玩、安心消费，遂川县市场监管局提前谋划、积极行动，全方位为旅游节保驾护航。

执法人员巡查活动现场 图片来源：遂川县市场监管局

在食品安全保障方面，市场监管局成立专项保障工作小组，对活动现场及周边餐饮单位、食品摊贩开展全面排查。执法人员重点检查了餐饮单位的证照信息，确保所有经营主体持证合法经营，杜绝无证照经营现象。同时，严格审查从业人员健康证持有情况，要求餐饮服务人员必须持有效健康证明上岗。

针对食品原料采购环节，执法人员详细查看采购渠道是否正规，索证索票是否齐全，确保食材来源可追溯，坚决防止过期变质和“三无”食品流入餐桌。在食品加工制作过程中，执法人员仔细检查环境卫生是否达标、操作是否规范、餐具清洗消毒是否严格执行标准，要求经营者严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。

在商品质量安全监管上，执法人员对活动现场展销的各类商品是否符合国家标准、行业标准，有无质量合格证明进行严格检查。对于预包装食品，仔细核对厂名厂址、生产日期、保质期、成分标注是否规范；针对散装食品，检查是否明确标注相关信息。对个别摊位销售的部分商品存在标签标识不清晰的问题，要求商家立即整改，保障消费者的知情权。同步严厉打击销售假冒伪劣产品、以次充好、虚假宣传等违法行为，维护良好的市场秩序。

此次草林镇乡村旅游节保障工作，通过严格的食品安全和商品质量安全监管措施，为游客营造了安全、放心的消费环境。据悉，遂川县市场监管局将继续强化监管力度，为各类文旅活动的顺利开展提供坚实保障，助力地方文旅产业高质量发展。