江西贵溪：聚焦食品安全“三个一” 压紧压实市场监管责任

中国食品安全网讯（余凯伦 记者张坤）“现在这些小食摊信息都贴在公示栏里，有联系方式、健康证情况，一看就清楚，我们买得方便、吃得放心！”近日，在江西省贵溪市泗沥镇鲁塘社区，居民小杨指着墙上的备案登记表笑着说道。面对群众对餐饮业食品安全日益增长的需求，泗溪镇联合市场监督管理局，以“三个一”为抓手，全面压实监管责任，坚决守住食品安全底线，持续护航民生服务，全力维护市场秩序平稳有序。

画好“一个圆”，实现小食摊闭环管理

泗沥镇作为贵溪市人口密集的近郊镇，小食摊点众多、流动频繁，是食品安全监管的重点。为此，镇里通过下沉摸排，掌握摊点分布，加强政策宣传，引导摊主备案登记、动态更新，并开展常态化检查、问题整改销号。截至目前，共摸排61个摊位，其中长期经营43个、已备案39个，备案率超90%；流动摊位18个，均要求持健康证明经营。累计开展常态检查21轮，整改问题89项。为方便群众监督，将摊点名称、经营者、联系方式、经营内容、时间地点及健康证明情况等制成公示表公开张贴。同时，重点整治学校周边占道经营，保障学生通行安全。

图片来源：市场监管局

织密“一张网”，强化民生服务协同督导

镇食安办与市场监管局联动，嵌入重点民生领域开展多线监督。在镇养老服务中心，对食堂环境及7批次食用农产品进行快检，督查仓储加工卫生，组织从业人员培训，守护老年人用餐安全；开展校园餐专项整治，结合“互联网+明厨亮灶”智慧监管，对10所中小学、幼儿园食堂抽查16次，下发整改通知书8份，整改问题23个；在镇物资交流会等大型活动中，全程值守巡查，整改食品安全隐患39起，妥善处理消费纠纷5起，切实维护群众利益。

图片来源：市场监管局

扛牢“一面旗”，推动市场秩序整体提升

一方面，畅通消费维权渠道，高效处理12315、12345热线投诉130余件，确保回应及时、办理到位；借助“3·15”宣传等活动，普及维权知识，提升群众自我保护能力。另一方面，扎实开展经营主体规范整治，对10家食品生产企业进行环境、添加剂、不合格品处置等检查，下达责令整改书14份；对农贸市场及周边餐饮店开展进货查验、存储加工、农残抽检等监督检查，整改问题40余个。

从“点”上精准发力、“线”上协同联动、“面”上整体提升，泗沥镇通过“三个一”机制，层层压实监管责任，牢牢守住了泗沥镇人民群众“舌尖上的安全”。