九江永修县构建“五位一体”治理格局 守护网络餐饮食品安全

中国食品安全网讯（王汝翔 记者张坤）为压实网络餐饮食品安全责任，推动智慧监管与社会共治深度融合，近日，九江市永修县市场监督管理局召开全县网络餐饮“互联网+明厨亮灶”工作推进会暨外卖骑手监督员聘任仪式，全力构建“政府监管+平台自治+商户自律+骑手监督+公众参与”五位一体治理格局，守护群众“舌尖上的安全”。

会议以“智慧监管、社会共治”为主题，设置政策解读、技术支撑、聘任签约、现场授证四个环节，推动监管闭环落地。监管人员现场解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确入网餐饮单位在资质公示、加工操作、人员管理等方面的法定责任与操作规范。永修电信、移动两大通信运营商发布“互联网+明厨亮灶”专属技术方案，提供一站式安装与全周期运维保障，以数字化手段实现后厨加工全程可视、可查、可监督，让网络餐饮“线上看得见、线下更安全”。

永修县还将外卖骑手纳入社会监督体系，现场为美团、淘宝闪购各5名优秀骑手颁发食品安全监督员聘书，明确监督职责、快速上报流程与正向激励机制。骑手在取餐、配送中化身“移动探头”，实时监督后厨卫生、操作规范与风险隐患，打通监管“最后一米”，构建全天候、零距离社会监督新模式。

会议同步为50家重点网络餐饮商户发放外卖专用封签，强制规范出餐封签使用，严防配送环节拆启、污染、调换，筑牢配送安全防线。商户代表签订“互联网+明厨亮灶”接入承诺书，主动公开后厨全过程，自觉接受四方监督，以公开透明压实主体责任。

永修县市场监管局表示，将持续扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖面，健全骑手监督员长效机制，全面普及外卖封签，加快实现后厨可观、食材可溯、封签可用、安全可感，切实让群众点得放心、看得安心、吃得舒心。