南昌安义：构建“四员监管”模式 打造网络餐饮共治安义样板

中国食品安全网讯（王瑜 记者张坤）为破解“幽灵外卖”隐蔽性强、监管覆盖面不足等治理痛点，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，安义县网络餐饮食品安全社会监管员聘任仪式在县市场监管局6楼会议室隆重举行，现场聘任四类社会监督员101名，其中村（社区）网格员30名、外卖配送员24名、餐饮协会会员6名、部门监管员41名，现场发放聘书，明确岗位职责，以仪式化赋能履职担当，推动“四员监管”制度落地生根、见行见效。

安义县市场监管局充分发挥村（社区）网格员贴近群众、扎根一线的天然优势，将网络餐饮监管深度融入网格日常巡查，引导其主动排查藏匿于居民楼、城中村等隐蔽区域的疑似“幽灵外卖”线索，及时反馈至部门监管员，实现监管触角延伸至基层“神经末梢”。自机制运行以来，网格员累计上报资质不全、地址不符等问题线索9条，有效填补了监管力量不足、覆盖不全的短板，筑牢基层食安防线。

外卖配送员依托取餐、送餐全流程优势，化身流动的“移动探头”，主动投身网络餐饮安全监督工作，通过“安义市场监管”微信公众号“外卖配送员随手拍”栏目，便捷高效上报问题线索。安义县精准施策，建立科学完善的举报奖励机制，细化奖励梯度，举报“幽灵外卖”经查实奖励500元/次，伪造健康证奖励100元/次，过期食材、店名与招牌不符奖励50元/次等，明确兑现流程，实行“24小时分派核查、7日内办结反馈、30日内足额发奖”闭环管理。截至目前，累计收集有效线索8条，清理违规商户6家，发放奖励资金800元，充分激发了配送员参与监督的内生动力，让“随手监督”成为行业常态。

同时引导餐饮协会会员主动扛起行业责任，发挥“鸣笛吹哨”监督作用，积极检举行业违法违规行为，主动引导餐饮门店规范经营、诚信执业，助力网络餐饮行业提质增效、整体提升。截至目前，累计检举“幽灵外卖”等违法违规线索5条，提出行业发展合理化建议2条，为网络餐饮行业规范健康发展注入强劲动力、提供有力支撑。

此次聘任的41名部门监管员均来自市场监管一线，兼具专业素养与实践经验，接到其他“三员”上报的线索后，第一时间奔赴现场开展实地核查，严格落实“线索上报—专人核实—依法处置—结果反馈”全流程闭环管理，确保每一条有效线索都能落地有声、处置有力。截至目前，通过“四员监管”模式，累计处置网络餐饮违法违规线索22条，清理“幽灵外卖”4家、规范商户19家，监管成效显著，切实以精准监管守护群众饮食安全。