南昌安义：以“互联网+AI”赋能 织密网络餐饮食安智慧监管网

中国食品安全网讯（熊梦婷 记者张坤）2026年，南昌市安义县市场监督管理局将网络餐饮食品安全治理作为重点工作，把网络餐饮“互联网+AI监管”覆盖率100%作为脱薄攻坚关键指标，以会议部署强统筹、上门服务破难题、政策补助激活力、科技赋能提效能，全力推动网络餐饮监管从“传统巡查”向“智慧精准”转型，筑牢群众舌尖安全防线。

图片来源：安义县市场监管局

为高效推进网络餐饮“互联网+AI监管”全覆盖，县局第一时间召开专题部署会，明确目标任务、实施路径与责任分工，统筹推进系统接入、政策落地、商户动员等全流程工作。针对前期调研发现的大多数商户接入意愿不强、费用顾虑突出等问题，联合电信、移动、联通三大运营商，美团、淘宝闪购、深圳快品、安逸快送四大外卖平台及基层分局开展多轮论证，精准摸清痛点堵点，形成“部门牵头、运营商支撑、平台协同、基层落地”的共治格局。

图片来源：安义县市场监管局

破解接入难题，关键在精准服务。县局整合执法力量，联合运营商划分为22个工作小队，逐户上门开展“一对一”指导，面对面讲解“互联网+AI监管”优势，运营商手把手协助入网餐饮商户完成设备安装、系统对接、账号调试等全流程操作。执法人员主动上门宣讲政策、答疑解惑，消除商户顾虑，引导商户主动接入智慧监管平台，把政务服务送到商户“家门口”，切实打通系统接入“最后一米”。

图片来源：安义县市场监管局

针对经济下行期间餐饮商户普遍存在的接入成本顾虑，县局联合运营商量身定制惠民方案，坚持商户出一点、政府补一点、运营商贴一点，大幅降低“互联网+AI监管”接入资费，同时对困难商户提供硬件设施免费安装支持，全力打消商户资金与安装顾虑；补助对象为全县符合条件且在规定时间前完成接入的餐饮商户，每户最高补助120元，切实减轻商户经营成本，有效激活商户接入动能。

截至目前，全县网络餐饮主体已成功接入“互联网+AI监管”系统覆盖率超80%，稳步提升，为网络餐饮食品安全脱薄攻坚奠定坚实基础。依托AI智能识别、远程巡查、风险预警等功能，实现后厨操作可视化、违规行为早发现、问题整改快处置，有效遏制“幽灵外卖”、线上线下“两张皮”等突出问题，推动商户落实食品安全主体责任。