抚州市临川区召开校园食品安全工作暨业务培训会

中国食品安全网讯（朱文桃 记者张坤）近日，抚州市临川区市场监管局联合区教体局在临川三中高中部学术报告厅召开校园食品安全工作暨业务培训会。区委常委、副区长温金花出席会议并讲话，区市场监管局党组书记、局长何泉福通报相关情况并对下一步工作提出明确要求，区教体局党委书记、局长乐勤光主持会议并布置工作，全区中小学、幼儿园校（园）长、食品安全总监及食品安全员参会。

会议现场 图片来源：临川区市场监管局

会议以甘肃天水某幼儿园血铅中毒事件为警示，通报了辖区内校园食品安全违法案件查处情况，深入剖析当前校园食品安全领域存在的突出问题与潜在风险隐患，为后续工作开展敲响警钟。

会议发言 图片来源：临川区市场监管局

就做好下一步校园食品安全工作，温金花提出三点要求：主体责任必须“扛牢压实”。强调校长和园长作为第一责任人的核心地位，明确无论食堂经营模式、场所类型如何，均需将食品安全置于学校管理核心，建立全环节管理制度，实施全链条风险防控，守住安全底线。同时严明责任追究机制，一旦出现问题，学校及经营者将承担全部责任；行业主管必须“盯紧看牢”。教体部门要按学校隶属关系精准发力，指导督促学校完善食品安全管理制度，杜绝形式主义。明确将校园食品安全管理纳入评价考核体系，通过全程指导、实时监督，确保隐患第一时间消除，把食品安全管理作为风险防控和健康教育的重要内容抓实抓细；监管执法必须“严字当头”。市场监管部门需发挥“智慧监管+铁腕执法”双重效能。依托江西省“供校食材质控管理平台”和“互联网+明厨亮灶”系统强化在线监控与预警响应；采取“四不两直”、交叉检查等方式高频督查，聚焦采购源头、过程控制等关键环节，对违法行为依法严处，性质恶劣者顶格处罚，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关。

温金花发言 图片来源：临川区市场监管局

温金花强调，校园食品安全关乎师生健康，容不得丝毫闪失。我们必须清醒认识到，食品安全“四方责任”环环相扣、缺一不可，当前，最核心、最紧迫的任务就是——落实、落实、再落实！大家务必要深刻警醒：在校园食品安全这场硬仗中，没有旁观者，只有责任者；没有退路，唯有向前。任何责任悬空、履职不力、监管缺位的行为，都是对师生生命健康的严重威胁，更是对人民信任的亵渎。各主管部门、责任主体要立即行动起来，全面排查风险，彻底整改隐患，层层压实责任，环环扣紧链条，以最坚决的态度、最有力的举措，共同筑牢临川区校园食品安全的铜墙铁壁，确保广大师生吃得安全、吃得放心，切实守护好孩子们“舌尖上的安全”。

会后，区市场监督管理局食品餐饮股负责同志围绕校园食材运输储存、学校查验把关以及食品添加剂使用规范三个核心方面，开展了专题培训。